Категорії
КАЛЕНДАР ЗАПИСІВ
Вересень 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Сер    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

‘Організація харчування’

postheadericon ПЛАН ЗАХОДІВ ЩОДО СТВОРЕННЯ НАЛЕЖНИХ УМОВ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ТА ЯКІСНОГО ХАРЧУВАННЯ

Відповідно до розпорядження Кабінету Міністрів України від 05 серпня 2020 р. № 1008-р «Про затвердження плану заходів з реформування системи шкільного харчування», на виконання пункту 11 Протоколу наради під головуванням Прем’єр-міністра України Шмигаля Д.А. та за участю дружини Президента України Зеленської О.В. з питань реформування системи шкільного харчування від 10.12.2020, розпорядження голови Сумської обласної державної адміністрації від 30.12.2020 № 674-ОД «Про затвердження Регіонального плану заходів щодо створення в закладах освіти належних умов для безпечного та якісного харчування дітей у Сумській області на 2021-2025 роки», з метою забезпечення безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти області затверджено План заходів щодо створення належних умов для організації безпечного харчування дітей у закладах освіти Шосткинської міської територіальної громади на 2021-2025 роки (далі – План заходів), що додається.

Закладам освіти Шосткинської міської територіальної громади, де організовано харчування дітей, забезпечити виконання Плану заходів.

postheadericon ПЕРЕЛІК НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ ПРО ОРГАНІЗАЦІЮ ХАРЧУВАННЯ

 

 

Закон України “Про дитяче харчування”

Переглянути

Закони України:
“Про освіту”,
„Про загальну середню освіту”,
„Про дошкільну освіту”,
„Про охорону дитинства”,
” Про молоко та молочні продукти”

Переглянути
Преглянути
Переглянути
Переглянути
Переглянути

Постанова Кабінету Міністрів України “Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах”

Переглянути

Постанова Кабінету Міністрів України від 21.05.1992 № 258 “Про норми харчування та часткову компенсацію вартості продуктів для осіб, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи”

Переглянути

Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 “Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах”

Переглянути

Наказ МОНУ від 26.02.2013 №202/165 “Про затвердження Змін до Інструкції харчування дітей у дошкільних навчальних закладах”

Переглянути

Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 29.12.2012 № 1140 “Про затвердження Державних санітарних норм та правил “Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини”

Переглянути

Про внесення змін та визнання такими, що втратили чинність, деяких законодавчих актів України від 28.12.2014 №76-VIII

Переглянути

Лист щодо недопущення погіршення умов харчування в закладах освіти

Переглянути

Наказ МОЗ від 25.09.2020 №2205 “Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти”

Переглянути

Наказ МОН від 22.01.2021 № 1/9-56 “Щодо безкоштовного харчування дітей в закладах дошкільної освіти, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів, або з числа внутрішньо переміщених осіб”

МЕТОДИЧНІ НАСТАНОВИ щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти, затверджені наказом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 17.11. 2020 р. № 2347

Переглянути

 

Переглянути

Нормативно-методичні рекомендації для організації харчування

 

Методичні рекомендації щодо дотримання санітарних вимог під час організації харчування на підприємствах громадського харчування

Переглянути

ПРАВИЛА особистої гігієни працівників харчоблоку їдальні

Переглянути

ПРАВИЛА приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів

Переглянути

Переглянути

postheadericon ПОРЯДОК ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ

Постановою Кабінету Міністрів України затверджено Проект постанови «Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

Кабмін ухвалив нові норми та порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Відповідну постанову з одноденним доопрацюванням ухвалили на засідання уряду 24 березня.

Вперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання харчування дітей із особливими дієтичними потребами, такими як цукровий діабет, непереносимість глютену, лактози тощо.

Крім цього, забороняється закуповувати, реалізовувати та пропонувати дітям технологічно оброблені м’ясні та рибні страви (ковбаси, сосиски, напівфабрикати тощо), солодкі газовані, енергетичні напої та будь-які інші напої із вмістом доданих цукрів, пропонується обмежувати добову кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів.

Згідно з проектом документа, керівники навчальних та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку зможуть впроваджувати кейтеринг шляхом здачі харчоблоку в оренду для організації харчування дітей або організовувати харчування власними силами закладу.

Відповідно до опублікованого на сайті уряду проєкту постанови (пункт 4.5), енергетична цінність та калорійність їжі має відповідати загальним віковим потребам учнів, а планування кратності калорій у їжі залежить від режиму харчування.

Пропонуємо ознайомитись з цим Порядком організації харчування.

postheadericon РЕЖИМ І ГРАФІКИ ХАРЧУВАННЯ

Стан здоров’я дітей є показником правильної організації хар­чування в  закладі дошкільної освіти, адже оптимальний режим харчування та збалансованість раціону забезпечують зрос­тання та нормальний розвиток дитини, підвищення опірності її ор­ганізму до захворювань.

Харчування в закладі освіти складається з:

• відпрацювання режиму і графіку харчування дітей (затверджений наказом, розміщений на стенді біля харчоблоку та в інформаційних точках групових приміщень);
• визначення постачальників продуктів харчування і продовольчої сировини;
• приймання продуктів харчування і продовольчої сировини гарантованої якості;
• складання меню-розкладки;
• приготування страв;
• проведення видачі готових страв і буфетної продукції;
• забезпечення певних вихованців дієтичним харчуванням;
• ведення обліку (бракеражу, сирої та готової продукції);
• ведення обліку оплати за харчування батьками вихованців закладу або особами які їх замінюють, а також облік дітей, батьки яких користуються певними пільгами при оплаті за харчування, та обліку дітей які отримують безоплатне харчування в закладі;
• ведення відповідної документації щодо напрямку діяльності всіма категоріями працівників, які приймають участь в організації харчування в дошкільному навчальному закладі;
• контроль за харчуванням (аналіз виконання норм, своєчасність оплати, дотримання санітарно-гігієнічних вимог та ін.);
• інформування батьків про організацію харчування дітей в дошкільному навчальному закладі.

Графіки видавання їжі за роками:

Погода в нашому місті
Архіви публікацій

СЛУЖБА У СПРАВАХ ДІТЕЙ

             ТЕЛ. № 2-12-82

Національна дитяча “гаряча” лінія (0800500225 або 772 з мобільного) та Національна дитяча “гаряча” лінія з попередження домашнього насильства (0800500335 або 386 з мобільного)

uSocial
Social