Постановою Кабінету Міністрів України затверджено Проект постанови «Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

Кабмін ухвалив нові норми та порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Відповідну постанову з одноденним доопрацюванням ухвалили на засідання уряду 24 березня.

Вперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання харчування дітей із особливими дієтичними потребами, такими як цукровий діабет, непереносимість глютену, лактози тощо.

Крім цього, забороняється закуповувати, реалізовувати та пропонувати дітям технологічно оброблені м’ясні та рибні страви (ковбаси, сосиски, напівфабрикати тощо), солодкі газовані, енергетичні напої та будь-які інші напої із вмістом доданих цукрів, пропонується обмежувати добову кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів.

Згідно з проектом документа, керівники навчальних та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку зможуть впроваджувати кейтеринг шляхом здачі харчоблоку в оренду для організації харчування дітей або організовувати харчування власними силами закладу.

Відповідно до опублікованого на сайті уряду проєкту постанови (пункт 4.5), енергетична цінність та калорійність їжі має відповідати загальним віковим потребам учнів, а планування кратності калорій у їжі залежить від режиму харчування.

Пропонуємо ознайомитись з цим Порядком організації харчування.