Категорії
КАЛЕНДАР ЗАПИСІВ
Березень 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Лют   Кві »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Archive for Березень, 2021

postheadericon «РАЦІОНАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ»

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ БАТЬКІВ

windel_16

Підготувала: старша медична сестра Шевченко О.І.

Правильна організація харчування є основною умовою як виховання дітей, так і правильного їх фізичного розвитку.

Повноцінне харчування повинно бути достатнім як за калорійністю, так і за якісним складом, воно мусить сполучати у певному співвідношенні всі ті речовини, які потрібні для нормальної життєдіяльності людини, а саме: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни і воду.

Із усіх складових частин їжі білки мають найбільше значення для організму, бо без них не можуть утворюватися тканини організму, а також важливі для життєвих функцій гормони і ферменти. Без білків неможливе життя людини, ніякі інші речовини не можуть їх замінити. Білки прийнято називати пластичним, тобто будівним матеріалом клітини. Нестача білка в їжі сповільнює ріст дитини і порушує фізіологічні функції організму (порушуються функції печінки, ендокринних залоз, кровотворення, зменшується кількість червонокрівців і білокрівців). Нестача білка в харчуванні знижує опірність організму до зовнішніх впливів.

Проте зайва кількість білка в раціоні дітей у два і більше рази також шкідлива, бо вона підвищує збудливість нервової системи і сприяє розвитку ряду захворювань, пов’язаних з порушенням обміну речовин.

Оптимальна кількість білка в раціоні дітей у віці від 3-х до 7-ми років – 68 г або в білкових калоріях близько 14% порівняно з загальною добовою калорійністю.

Білки за походженням бувають тваринні і рослинні. За своїм значенням для організму білки діляться на повноцінні і неповноцінні.

До повноцінних білків належать білки, які є в продуктах тваринного походження: м’ясі, рибі, яйцях, молоці, сирі та інших молочних продуктах.

Білки тваринного походження засвоюються значно краще від рослинних.

Продукти рослинного походження (бобові, крупи, борошно, овочі, ін.) у своєму складі мають також цінні білки, проте їх поживна цінність дещо нижча, ніж тваринних білків, бо вони не мають повного комплексу незамінних амінокислот, а також і тому, що вони гірше засвоюються.

Таким чином, чим різноманітніші продукти харчування людини, тим більше дістане вона з їжею повноцінних білків.

Жири і вуглеводи є також дуже важливими і абсолютно необхідними складовими частинами їжі людини. Вони – основне джерело енергії.

Важливе значення жирів для організму визначається вмістом в них жиророзчинних вітамінів, деяких жирних кислот, ліпоїдофосфатидів, стеринів ін..

Вуглеводам належить важлива роль в обміні білків і жирів. При достатньому вмісті вуглеводів у харчовому раціоні витрата білка організмом значно зменшується. Вуглеводи ніби «зберігають» білки.

Крім перелічених складових частин їжі, для нормального розвитку дитини необхідно, щоб у склад її раціону постійно входили вітаміни у достатній кількості, бо на здоров’ї людини шкідливо відбивається не тільки відсутність, але й нестача того чи іншого вітаміну.

Сприяючи правильному росту і розвитку дитини, вітаміни підвищують витривалість і опірність до різних захворювань.

Мінеральні речовини є необхідною складовою частиною їжі. Вони беруть участь у будові тканин організму, надаючи їм міцності, забезпечують осматичний тиск, впливають на роботу органів травлення і процеси засвоєння їжі.

Для організму, що росте, особливо важливе значення мають і краще за інші вивчені солі кальцію, фосфору і заліза.

Солі кальцію і фосфору є головною складовою частиною кісткової системи. Солі кальцію і магнію мають велике значення для правильної роботи серцевого м’яза і взагалі всієї м’язової системи. Крім того, солі кальцію сприяють зсіданню крові, зміцнюють нервову систему, добре діють на запальні процеси.

Солі фосфору приймають безпосередньо участь в обміні речовин. Фосфор є обов’язковим елементом кожної клітини організму. Він входить до складу багатьох ферментів, необхідних для утворення важливих для функції нервової тканини фосфороліпідних сполучень.

Залізо є необхідною складовою частиною клітинних ядер, каталізатором окісних процесів, воно необхідне для правильної доставки тканинам кисню, а також для утворення гемоглобіну. Щодо інших мінеральних речовин, то відомо, що солі міді, цинку, марганцю, кобальту специфічно діють на кровотворення.

Йод необхідний для правильної роботи щитовидної залози.

Фтор впливає на міцність зубів і розвиток зубної емалі.

Солі калію регулюють вміст води в тканинах.

Вода також є необхідною складовою частиною організму дитини. Тканини дитини мають близько 70% рідини, кров – до 80%. Значення води в харчуванні дитини велике, бо всі найскладніші життєві процеси організму відбуваються в водному середовищі. Споживання води необхідно регулювати, бо для організму однаково шкідлива як нестача її, так і надлишок.

Одже, збалансоване харчування – необхідна умова розвитку здорової дитини.

 

     Шановні батьки!

Слідкуйте за щоденним меню в дитячому садочку.

І вдома на вечерю намагайтесь дати дитині те, що вона не отримала протягом дня.

 liniia-1229

 

postheadericon ПЛАН ЗАХОДІВ ЩОДО СТВОРЕННЯ НАЛЕЖНИХ УМОВ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ТА ЯКІСНОГО ХАРЧУВАННЯ

Відповідно до розпорядження Кабінету Міністрів України від 05 серпня 2020 р. № 1008-р «Про затвердження плану заходів з реформування системи шкільного харчування», на виконання пункту 11 Протоколу наради під головуванням Прем’єр-міністра України Шмигаля Д.А. та за участю дружини Президента України Зеленської О.В. з питань реформування системи шкільного харчування від 10.12.2020, розпорядження голови Сумської обласної державної адміністрації від 30.12.2020 № 674-ОД «Про затвердження Регіонального плану заходів щодо створення в закладах освіти належних умов для безпечного та якісного харчування дітей у Сумській області на 2021-2025 роки», з метою забезпечення безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти області затверджено План заходів щодо створення належних умов для організації безпечного харчування дітей у закладах освіти Шосткинської міської територіальної громади на 2021-2025 роки (далі – План заходів), що додається.

Закладам освіти Шосткинської міської територіальної громади, де організовано харчування дітей, забезпечити виконання Плану заходів.

postheadericon ПЕРЕЛІК НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ ПРО ОРГАНІЗАЦІЮ ХАРЧУВАННЯ

 

 

Закон України “Про дитяче харчування”

Переглянути

Закони України:
“Про освіту”,
„Про загальну середню освіту”,
„Про дошкільну освіту”,
„Про охорону дитинства”,
” Про молоко та молочні продукти”

Переглянути
Преглянути
Переглянути
Переглянути
Переглянути

Постанова Кабінету Міністрів України “Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах”

Переглянути

Постанова Кабінету Міністрів України від 21.05.1992 № 258 “Про норми харчування та часткову компенсацію вартості продуктів для осіб, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи”

Переглянути

Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 “Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах”

Переглянути

Наказ МОНУ від 26.02.2013 №202/165 “Про затвердження Змін до Інструкції харчування дітей у дошкільних навчальних закладах”

Переглянути

Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 29.12.2012 № 1140 “Про затвердження Державних санітарних норм та правил “Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини”

Переглянути

Про внесення змін та визнання такими, що втратили чинність, деяких законодавчих актів України від 28.12.2014 №76-VIII

Переглянути

Лист щодо недопущення погіршення умов харчування в закладах освіти

Переглянути

Наказ МОЗ від 25.09.2020 №2205 “Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти”

Переглянути

Наказ МОН від 22.01.2021 № 1/9-56 “Щодо безкоштовного харчування дітей в закладах дошкільної освіти, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів, або з числа внутрішньо переміщених осіб”

МЕТОДИЧНІ НАСТАНОВИ щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти, затверджені наказом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 17.11. 2020 р. № 2347

Переглянути

 

Переглянути

Нормативно-методичні рекомендації для організації харчування

 

Методичні рекомендації щодо дотримання санітарних вимог під час організації харчування на підприємствах громадського харчування

Переглянути

ПРАВИЛА особистої гігієни працівників харчоблоку їдальні

Переглянути

ПРАВИЛА приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів

Переглянути

Переглянути

postheadericon СОЦІАЛЬНО РОЗВИНЕНИЙ ДОШКІЛЬНИК

СОЦІАЛЬНО РОЗВИНЕНИЙ ДОШКІЛЬНИК ЗДАТЕН:

1) приймати соціальні правила й норми, знаходити правильні орієнтири для побудови своєї соціальної поведінки;

2) виявляти гнучкість у сприйнятті нових вражень та їх оцінюванні, прилаштовуватися до вимог соціальної групи та водночас зберігати власне обличчя;

3) орієнтуватися у своїх правах та обов’язках;

4) поводитися з партнерами по спілкуванню гнучко, реагувати на їхні слова та дії адекватно, вислуховувати, погоджуватись, обстоювати власну думку, домовлятися, укладати угоди;

5) виявляти толерантність, емпатію, здатність радіти за інших;

6) оптимістично ставитися до труднощів, мобілізуватися для їх подолання, проявляти витримку у стресових ситуаціях;

7) розраховувати на себе, рідних, близьких, знайомих, товаришів;

8) у разі потреби звертатися по допомогу, вміти нею скористатися тощо.

ОЗНАКИ АССОЦІАЛЬНОСТІ ДОШКІЛЬНИКА:

 

  • нехтує своїми обов’язками, не виконує обіцянок;
  • присутня тяга до насолод і гострих відчуттів, без обмежень і затримок;
  • не приймає критику, ворожий до людей, які прагнуть тримати в соціально припустимих рамках;
  • має нестійкі бажання – від бурхливих афектів до нудьги, роздратування, злості;
  • виявляє граничний егоїзм, себелюбство, нескромність;
  • застосовує силові методи розв’язання конфліктів;
  • з’являється користолюбство в будь-яких звичних діях.

 

Джерело: журнал «Психолог дошкілля» №№1-2 (138-139), січень-лютий 2021 р., стор. 14-15.

postheadericon ШВИДКО ВИВЧАЄМО БАЗОВИЙ КОМПОНЕНТ У НОВІЙ РЕДАКЦІЇ

ШАНОВНІ ПЕДАГОГИ!

Міністерство освіти і науки України надало методичні рекомендації до оновленого Базового компонента дошкільної освіти. Рекомендації розроблені, щоб допомогти педагогам впровадити в освітній процес оновлений Стандарт

Новий Державний стандарт дошкільної освіти має дозволити продовжити реформу дошкільної освіти з урахуванням наступності між дитячим садком та школою.

Пропонуємо вам швидко ознайомитись з основним змістом оновленого Базового компонента тут.

Погода в нашому місті
Архіви публікацій

СЛУЖБА У СПРАВАХ ДІТЕЙ

             ТЕЛ. № 2-12-82

Національна дитяча “гаряча” лінія (0800500225 або 772 з мобільного) та Національна дитяча “гаряча” лінія з попередження домашнього насильства (0800500335 або 386 з мобільного)

СОЦМЕРЕЖІ
... ...