Якщо запитати, яке найзатишніше слово взимку, то більшість з нас не замислюючись відповість – чай! Так-так, саме чашечку ароматного гарячого чаю з лимончиком представляємо ми, коли “хрускотом” з роботи по снігу додому і саме чай (як довели вчені) більше бадьорить нас вранці, надихаючи на трудові будні.

    Міжнародний день чаю відзначається, в основному, в країнах, які виробляють чай, таких як: Бангладеш, Непал, В’єтнам, Індонезія, Кенія, Малаві, Малайзія, Уганда, Індія і Танзанія. Перший День чаю відзначили в Нью Делі 15 грудня 2005 року, святкування дня чаю вдруге відзначали в Шрі Ланці. Святкування і, попередні їм, міжнародні конференції організовуються рухом профспілок. Взагалі цей день направлений на привернення уваги спільноти до впливу глобальної торгівлі чаєм на робочих, невеликих фермерів і споживачів.

     Але свято також і хороший привід поговорити про чай. У Китаї цей день не відзначається, у них і без нього чайна тема крокує попереду планети всієї. Вчені, що досліджують властивості чаю, схилилися до того, що чай в класичному вигляді отримують тільки з однієї рослини – Camellia sinensis. Рослина відноситься до роду Камелія сімейства Чайні. Листя камелії використовуються для чорного і зеленого чаю, а також чаю улун. Існує ціле сімейство Чайні, але в нього входять зовсім інші трави.

     Історія сучасного чаювання почалася з 2737 року до нашої ери, коли другий імператор Китаю Шень-нун відкрив для світу чай. Одного разу він, спостерігаючи за групою працюючих селян, кип’ятив воду для пиття, і листочки з рослини, з якою він стояв рядом, впали в його казанок з гарячою водою і пофарбували воду. Допитливий імператор спробував відвар – так була випита перша чашка чаю. Сам імператор Шень-нун – особистість дуже цікава. Його ім’я перекладається, як «божественний хлібороб», також він відомий, як Імператор п’яти злаків. Його вважають батьком китайського сільського господарства. Вважається, що він винайшов плуг і вчив мистецтву сільського господарства. Шень-нун ідентифікував сотні лікувальних і отруйних трав, особисто пробуючи їх для встановлення їх цінності, що було дуже важливим для розвитку традиційної китайської медицини. Європейці почули про чай, коли Португальський священик, який поширював католицизм по Китаю, спробував чай ​​і написав про його лікарські і смакові переваги.
     Споживання чаю пов’язано з національними й історичними традиціями різних країн. Для багатьох народів чай є життєво важливим продуктом харчування. Без цього напою вже неможливо уявити собі життя пересічного українця. Дружні бесіди за чашкою чаю сприяють налагодження взаємин, спонукають до позитивних думок, налагодження креативних ідей, створюють гарний настрій.

То ж насолоджуйтесь ароматним чаєм і будьте здорові!

З Днем чаю!

Джерело:

 http://www.dilovamova.com/index.php?page=10&holiday=454&year=2016

http://calendar.online.ua/ukr/prazdnik/2024/mezhdunarodnyy-den-chaya/